糯米涼糕的做法 糯米涼糕製作步驟

1、準備好食材，牛奶、玉米油混合均勻後倒入粉中，攪拌。

2、加水攪拌，過一下篩，倒入大碗中。

3、蓋耐高溫保鮮膜，扎幾下，蒸鍋大火蒸15-20分鐘。

4、蒸好的糯米糕取出，放保鮮袋內不太燙的時候揉勻，加抹茶粉揉勻。

5、糯米糰細膩光滑，可以拉絲。

6、糯米糰放大一點的不粘烤盤上擀成長條，中間鋪上豆沙餡，包起來捏緊收口，整理成長條形。

7、表面可以粘熟糯米粉防粘，冷藏後冰涼軟糯。