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1、食材:糯米200g、麵粉100g、紅糖50g。
2、把糯米粉和麵粉按照2:1的方法混和。加入少量的水。把它混和均勻還沒有結塊的狀態。
3、再用篩子把它篩出來。用有孔的勺子把這些粉篩出來。
4、再把已篩出來的粉下面墊一塊布放進一口小圓碗中。待用。
5、紅糖選土紅糖用開水小量把它化開。待用。
6、鍋中先加水燒,再把這小碗的糯米粉上汽蒸15分鐘。
7、開啟鍋蓋再用刷子把紅糖刷在蒸過的糯米粉上,再上籠蒸一會,這樣好吃又好看的紅糖糯米糕就做成了。
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