白菜梗炒肉教學視訊 4步做出噴香小炒不輸餐館大廚

白菜梗炒肉教學視訊：1 瘦肉切絲，大白菜、紅椒切絲，蒜苗切段，蒜頭切片。2 肉絲加蛋清料酒鹽生抽和澱粉抓勻醃製5分鐘。3 鍋內熱油，下肉絲翻炒，加老抽上色，八成熟出鍋備用...

白菜梗炒肉教學視訊：

1 瘦肉切絲，大白菜、紅椒切絲，蒜苗切段，蒜頭切片。

2 肉絲加蛋清料酒鹽生抽和澱粉抓勻醃製5分鐘。

3 鍋內熱油，下肉絲翻炒，加老抽上色，八成熟出鍋備用。

4 鍋內重新放油，放蒜片炒香，倒入白菜絲，紅椒絲， 放鹽糖，翻炒，加入肉絲，放豆瓣醬，翻炒，最後加入蒜苗，翻炒均勻即可出鍋。