生肉洗淨的方法有以下幾種：
1. 用清水沖洗：將生肉放在水龍頭下，用清水徹底沖洗肉表面，將肉上多餘的血水和汙垢沖洗乾淨。
2. 鹽水浸泡：將適量的鹽加入清水中，將生肉放入鹽水中浸泡15-20分鐘，然後用清水沖洗，可以去除表面的細菌和異味。
3. 醬油或醋浸泡：將生肉放入混合了適量的醬油或醋和清水的容器中浸泡15-20分鐘，然後沖洗乾淨。醬油或醋的酸性可以殺死一些細菌，並且能夠去除肉的腥味。
4. 檸檬汁浸泡：將生肉放在混合了適量檸檬汁和清水的容器中浸泡15-20分鐘，然後用清水沖洗乾淨。檸檬汁的酸性可以起到殺菌和去腥的作用。
需要注意的是，使用洗潔精、肥皂等清潔劑來洗潔生肉是不可行的，因為清潔劑的成分可能殘留在肉上，對人體健康有害。另外，生肉的洗淨並不能完全去除肉上的細菌，所以在烹飪生肉時一定要確保充分煮熟。
