要使肉洗得乾淨，可以按照以下步驟進行操作：
1. 準備工具和材料：一塊需要清洗的肉、清水、刷子或洗碗刷、菜刀、餐巾紙或毛巾。
2. 清洗肉表面：將肉放入清水中，用手輕輕揉搓，能夠去除一部分表面的汙物。這一步可以重複幾次，直到水不再渾濁。
3. 切除肉上的髒物：用菜刀或剪刀，將肉表面的髒物、脂肪或血塊等切除。注意要將刀具同時清洗乾淨。
4. 使用刷子清洗：用清水沖洗刷子，然後輕輕刷洗肉的表面，以去除殘留的汙垢。注意不能用力過猛，以免損壞肉的質地。
5. 去除血水：肉中可能會有一些血水，可以將肉放入清水中浸泡20-30分鐘，使血水儘量排出。
6. 再次沖洗：將肉再次放入清水中浸泡，用手反覆揉搓，然後沖洗乾淨，直到水變得清澈。
7. 擦乾：用餐巾紙或毛巾將肉表面的水分擦乾，以免影響烹飪效果。
需要注意的是，清洗肉的過程中要注意個人衛生，保持清潔的工作環境，以避免交叉感染。另外，要確保使用的水源是可靠的，最好是飲用水或經過過濾的水。
