韭菜蒸鯽魚如何做 韭菜蒸鯽魚的做法

1、將洗淨的鯽魚切塊，魚頭剁成兩半。

2、醃製：加入一勺鹽，適量料酒，大量蒸魚豉油或醬油，適量胡椒粉，姜蔥辣椒。攪拌均勻，醃製幾分鐘。

3、韭菜切段，給醃製好的魚中加入少量食用油，封住味道。

4、然後將魚擺放在盤中，用醃魚汁攪拌韭菜，將韭菜放在魚上方。

5、將魚上鍋蒸6-7分鐘，美味營養的韭菜蒸鯽魚就出鍋啦！

6、韭菜鮮甜，鯽魚鹹鮮滑嫩！