蒸菜包子需要多長時間 菜包子要蒸多久

1、菜包子一般蒸15~20分鐘左右，具體情況要視包子大小而定。

2、做包子的麵粉要使用中筋麵粉；

3、融化發酵粉的時候可以加適量白糖或醪糟，這樣可以使麵糰更好的發酵；

4、融化發酵粉的水最好是溫水，因為水如果太燙，會將酵母“燙”死，失去活性，麵糰就發不起來了；

5、麵糰一定要揉到三光，分別是面光、盆光、手光。