包芥菜怎麼做好吃

包芥菜是一道常見的川菜，下面是一種製作包芥菜的簡單方法：

材料：
- 芥菜 500克
- 蒜 適量
- 辣椒粉 適量
- 鹽 適量
- 醬油 適量
- 蔥薑蒜末 適量
- 食用油 適量

步驟：
1. 將芥菜剁成碎末備用。
2. 鍋中燒熱油，加入蔥薑蒜末炒香。
3. 加入芥菜末翻炒，加入少許鹽繼續翻炒。
4. 加入適量的醬油和辣椒粉，繼續翻炒均勻。
5. 炒至芥菜末熟透後即可出鍋。

這道包芥菜具有爽脆的口感和辣味，適合搭配米飯或麵條食用。根據個人口味可適量調整辣椒粉和鹽的用量。