吃杏仁的好處和壞處 吃杏仁對人有什麼好處和壞處

1、杏仁分為甜杏仁和苦杏仁。甜杏仁：性味甘、辛；苦杏仁：性味苦、溫。杏仁在食用前必須現在水中浸泡多次，並加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質。

2、吃杏仁的好處：杏仁本身就是一味中藥，它有自己的藥用價值：例如去痰止咳、平喘、潤腸通便等。杏仁中富含多種營養素，維生素e、單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發病危險。

3、吃杏仁的壞處：杏仁本身就有小毒。吃的方法不對或者是吃多了都容易導致中毒。杏仁含有大量的油脂，吃起來容易發胖，吃多了還可以引起厭食。