包豬肉包子的步驟 如何包豬肉包子

1、準備500克麵粉，水300克，酵母3-5克，泡打粉5克，麵粉+酵母+泡打粉+水調製麵糰，調好後醒15分鐘。

2、醒面的空調制肉餡，根據自己的口味加入喜歡的菜或粉條肉等。菜洗淨切好備用，肉餡加油、胡椒粉、蔥姜、花椒粉、醬油、鹽醃製一會，順時針調勻餡加入喜歡的菜拌勻就好。

3、面發好後，搓長條下劑子，一個大約60克擀好皮待用。

4、擀好皮後根據自己喜歡的包法，可以包圓的或帶花紋的。包好醒至包子微膨脹，上氣20-25分鐘就熟了可以關火，等兩分鐘出鍋就好。