炸鮁魚塊的做法 炸鮁魚塊怎麼做

1、原料：鮁魚食800克、薑汁1勺、檸檬汁1勺、鹽1茶匙、胡椒半茶匙、雞蛋4個、麵粉1杯。

2、鮁魚食去頭洗淨，用薑汁、檸檬汁、鹽、胡椒碎醃一下。

3、雞蛋和麵粉加少量的鹽攪拌均勻。

4、加熱油到八成熱，鮁魚食在麵糊裡滾一下，下入鍋中，煎到金黃即可。