扒雞腿怎麼做 扒雞腿做法

1、雞腿洗淨，焯水去除異味。

2、焯水後的雞腿，撈出晾乾水分。放入油鍋炸制，炸至雞皮發脆，微黃，即可撈出。

3、雞琵琶腿放入電高壓鍋，加入料酒，醬油，蠔油，蔥薑蒜，大料，香葉，花椒，桂皮，小茴香，冰糖，鹽，放適量水，開到燉雞檔燉制。