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1、雞腿2個、食鹽適量、番茄醬1小勺、調和油適量、胡蘿蔔適量、柿子椒適量、茭白適量。
2、做法:雞腿拆骨,雞腿肉用刀背拍鬆。
3、用胡椒粉、醬油醃雞腿肉15分鐘。
4、胡蘿蔔、茭白、青椒、姜蒜蔥切小粒。
5、電飯鍋底刷一點油;放進雞腿有皮那一面朝下,蓋上蓋按下加熱鍵。把雞腿煎熟。
6、煎熟的雞腿裝盤備用。
7、起鍋放油鍋,倒進姜蒜 胡蘿蔔粒、茭白粒、青椒粒翻炒。
8、加入1小勺匙番茄醬,加入適量的雞湯跟鹽做出一個薄薄芡汁;澆在雞腿就好了。
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