砂鍋燉烏雞目魚湯怎麼做 如何做烏雞目魚湯

1、食材：烏雞550克、幹墨魚20克、油50克、鹽5克、生薑5克、蒜米5克、紅棗3個。

2、墨魚泡水裡泡軟除內臟洗淨，切碎成小片待用。

3、鐵鍋洗淨加清水燒開，放入菜市場幫殺砍好的烏雞肉淋入油加入生薑、蒜米、鹽、紅棗大火燒開轉小火慢燉十分鐘。

4、烏雞燉過十分鐘後放入泡發好切碎的墨魚片一起再燉20分鐘，後拍入蒜米拌勻過一陣子就好了。