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1、準備材料:白烏魚600克、姜3片、蔥2根、檸檬皮5根、料酒1勺
2、加料酒蔥姜檸檬片醃製10分鐘去腥。
3、鍋中倒油炸一下烏魚。
4、肉質發白即可。
5、撈出放入砂鍋裡。
6、加姜檸檬皮蔥。
7、然後加開水。
8、先大火燒開。
9、在中小火燉30分鐘即可。
10、最後加些檸檬皮即可食用了。
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