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1、主料:西蘭花300克。
2、輔料:胡蘿蔔100克蘑菇(鮮蘑)150克。
3、調料:小葱10克大蒜10克鹽5克醋5克香油10克各適量。
4、將西蘭花洗淨分成小塊,用滾水燙一下,攤開,涼涼。
5、將適量胡蘿蔔切成小丁,蘑菇切成片,過水燙一下。
6、切適量的葱絲和蒜末。
7、將西蘭花、胡蘿蔔、蘑菇、葱、蒜放一起,加適量鹽、醋、香油,拌勻即可食用。
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