西蘭花怎麼做好吃涼拌 涼拌西藍花的方法

1、材料：西蘭花300克、胡蘿蔔 00克、蘑菇(鮮蘑)150克、小葱10克、大蒜10克、鹽5克、醋5克、香油10克各適量。

2、製作方法：將西蘭花洗淨分成小塊，用滾水燙一下，攤開，涼涼；將適量胡蘿蔔切成小丁，蘑菇切成片，過水燙一下；切適量的葱絲和蒜末；將西蘭花、胡蘿蔔、蘑菇、葱、蒜放一起，加適量鹽、醋、香油，拌勻即可食用。