1、强身健体。说到强身健体，可不仅仅是街边小贩卖卖大力丸时吆喝的台词，榴梿的功效与作用也把强身健体包含在了其中。首先，榴梿含有很高的糖分，淀粉也不差，分别为13%和11%，这就代表榴梿可以很好的补充我们的体力。而里面还含有多种维生素，钙、铁等矿物质，有利于我们骨骼的发育和身体的健康。所以榴梿的功效与作用特别适合孕妇和老年人，对年轻人的发育也有很好的促进作用。
2、增强免疫力。吃榴梿可以增强免疫力，这个功效很多人并不了解。不少人提到增强免疫力会想到奶粉，其实吃榴梿也是可以的。这主要是因为在榴梿中含有多种氨基酸，这些氨基酸中有一种叫做谷氨酸，而且成分还很多，对我们人体的蛋白质和糖转化有重要作用，参与人体的新陈代谢，从而提高身体的技能。
3、疏通肠道，治疗便秘。榴梿的功效与作用也有疏通肠道，治疗便秘的功效。因为榴梿里面含有丰富的膳食纤维，能促进我们肠道的蠕动，吸附一些肠道里面的囤积物，使我们的肠道通畅干净，对便秘有很好的治疗效果。值得注意的是，吃完榴梿后要和一定的水，不然纤维素在我们体内吸收不到一定的水分，那就很尴尬了，而我们也不要过量饮水，不然纤维素吸水过多，会造成我们腹胀，反而对肠胃产生不利的影响。
4、预防高血压。现在人们的生活水平越来越高了，生活条件好了，很多人容易患上高血压的毛病。而吃榴梿可以帮助我们预防高血压，榴梿对我们的血压调节能够起到不错的效果。因为在榴梿里面有很多钙、钾元素，这些元素能够使蛋白质水解，从而达到治疗和控制高血压的症状。
5、生吃。榴梿最简单的吃法，就是生吃了。把榴梿肉“解构”出来，直接吃就可以。另外，把榴梿切成小丁，里面加入一些冰激凌，搅拌一下，就变成榴梿冰也可。
6、熟吃。鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴梿去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴梿皮与榴梿肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。
