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1、一般10-15分鐘左右就可以了。韭菜包子比較容易熟,不需要蒸很長時間,一般上氣後用中大火蒸10-12分鐘左右就可以關火了,時間長了,韭菜會過熟從而失去其鮮味,包子的口感也會較差。
2、韭菜餡包子的餡料主要是韭菜、雞蛋,雞蛋也已經提前炒過,不用蒸很長時間便可以熟了。
3、關火後不要立即開啟鍋蓋,應該燜3-5分鐘再開啟蓋子,以免包子出現坍塌的現象。
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