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蕎麥餅的做法:
1、生菜和蔥分別切碎,雞蛋打成蛋液拌勻,蕎麥粉加適量的水攪勻(放置幾分鐘,使其充分與水溶合,不要有粉團)。
2、將生菜和蔥、蛋液一起倒入蕎麥液中,充分攪拌均勻,加少許鹽和生抽以調味(如果喜歡吃甜的,也可以改加白糖)。
3、熱油鍋,用湯勺加入適量的蕎麥液倒入鍋底,儘量小火,以勉燒鍋。
4、煎至微黃並可以翻動時,立即用鏟翻過另一面煎。
5、香噴噴的蕎麥餅出鍋啦,可以用刀子把餅切成不同形狀,這樣更吸引寶寶們的喜歡。
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