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1、方便麵、水、附贈調料、油、火腿腸、雞蛋各適量。
2、製作:首先把方便麵和蔬菜包放到煮鍋裡面煮熟(不要太過,否則麵條吸水太多,沒有彈性);把方便麵和蔬菜撈出來放到涼水裡。
3、把方便麵附贈調料醬包和粉包放到一個小碗裡邊,加少許熱水調勻;火腿腸切段,最好斜刀切厚片,容易翻炒;熱鍋放油,先大火翻炒火腿腸。
4、火腿腸微變色,立即改中火,把方便麵和蔬菜倒進去,翻炒;加入調勻的醬汁、少許油繼續翻炒;加入雞蛋炒碎,掂鍋翻炒均勻;瀝油出鍋。
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