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1、材料:方便麵一塊,綠豆芽適量、雞蛋2個、蔥、薑片。
2、熱少許油,打入雞蛋,翻炒至稍凝固盛出。
3、再放少許油,蔥姜熗鍋,入綠豆芽翻炒,倒入少量開水。
4、入麵餅,調料拌勻,蓋上燜5分鐘,大火翻炒收汁。
5、倒入雞蛋拌勻即可。
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