晒乾的鯧魚怎麼做好吃 晒乾的鯧魚好吃的做法介紹

1、材料：鯧魚乾1條，薑絲適量，蔥花適量，蒜片少，油少許，青椒3個。

2、鯧魚乾洗淨切開。多洗幾次，不然有點鹹。

3、青椒洗淨切塊。姜蔥蒜切碎，備用。

4、起鍋倒入花生油燒熱。下姜蒜爆香。放入鯧魚煎至兩面金黃色，再倒入一點水、加蓋燜一下。至水乾。把魚扒到鍋的一邊另一邊倒入青椒，如果你想要靑椒鹹點兒就加一點翻炒一下即可。然後混合翻炒片刻即可出鍋。