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1、用料:山藥1根、雞蛋2個、黃油2薄片、麵粉適量、白芝麻適量。
2、山藥去皮後上鍋蒸熟,碾壓成泥。
3、兩薄片黃油隔水融化。
4、山藥泥中打入雞蛋,倒入黃油。
5、加入麵粉,直到成團。
6、醒半個小時左右。
7、擀成厚度5-8mm的麵餅。
8、尋找合適的工具摳下來小麵餅。
9、烤盤中刷油,小麵餅上下兩層黏上白芝麻,刷油。
10、烤箱180度,烤制15分鐘。
11、無糖又營養的山藥薄餅就新鮮出爐了。
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