怎樣在家正確自制西米水晶月餅 簡單4步做好吃不膩月餅

1、準備食材：西米80克、麵粉150克、餡料適量。

2、碗中倒入西米，糖加水浸泡30分鐘，加入麵粉揉成麵糰。

3、分成等量的麵皮，將餡料加入麵皮，團成圓球，放入模具中上鍋蒸20分鐘。

4、拿出後冷涼半小時（注意燙手），即可食用了，也可以冷涼後放入冰箱口感更好。