>
1、材料:甲魚1只,熟筍片50克,火腿片50克,紹酒、蔥段、薑片、蒜泥、鹽、味精各適量。
2、將甲魚剁成4大塊洗淨。
3、取沙鍋一隻,放入甲魚塊,將火腿片、筍片鋪放在甲魚塊上,再加入紹酒,蔥姜,燒開後移小火上悶2小時至酥爛,去蔥姜,加鹽、味精調味,帶蒜泥上桌。
圖文推薦