1、功效作用，蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果的果實富含礦物質和維生素，是經常食用的水果之一。蘋果中營養成分可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利於溶解硫元素，使面板潤滑柔嫩。蘋果中含有銅、碘、錳、鋅、鉀等元素，具有降低膽固醇、寧神安眠、緩解疲勞等。
2、禁忌：蘋果不可與胡蘿蔔同食，易產生誘發甲狀腺腫的物質。蘋果不和牛奶同食，果酸與牛奶中的蛋白質反應會生成鈣沉澱，引起結石。蘋果不可與乾貝同食，能引起腹痛。蘋果核裡你會發現氰化物。把一個蘋果核全吃了雖然不會致死，但也絕對對身體不好。當然，如果你吃太多的蘋果核，(前提是要咀嚼併吞下)就有可能有併發症。
