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1、食材:鴨舌500g、生薑一塊、八角桂皮等滷料適量、味達美臻品料酒100ML、味達美味極鮮醬油2勺、味達美冰糖老抽1勺、冰糖20克、小葱2根。
2、步驟:冰凍鴨舌自然解凍,洗淨,放入葱姜料酒焯水。
3、準備好輔料把所有食材輔料一起放入鍋,加適量水煮開加料酒。轉中小火悶煮一個小時左右。
4、轉大火收幹汁,待涼,裝盤就可以了。
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