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1、材料:雞蛋4個、麪粉140g、葱花、鹽適量、水適量。
2、雞蛋加鹽打勻。
3、加入麪粉。
4、添水,至濃稠度適中。
5、加入葱花,攪拌均勻。
6、鍋內抹少許油,將麪糊倒入中央。
7、然後在蛋餅未成型前,以緩慢的速度慢慢的轉動鍋底,形成圓形。
8、接着翻面,裝盤即可。
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