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1、雞蛋300g，白砂糖80g，紅糖粉20g，黃油150g，牛奶300ml。低粉420g，玉米澱粉60g，泡打粉12g，塔塔粉5g。2、雞蛋加白砂糖和紅糖粉，攪打均勻，至糖溶化即可。加入牛奶，攪打均勻。再加入黃油，也可以用玉米油代替，攪打均勻。低粉、玉米澱...

1、麪糊放在保鮮袋中，密封起來冷藏保存即可。2、在冷藏環境當中，不要存放太長時間，因為麪糊當中含有的水分非常多，容易導致麪糊變質，最好不要超過兩天。儲存環境不能低於0攝氏度，否則麪糊會被凍住，影響下次使用，最適宜的温度...

1、把蝦去殼，除蝦線。蝦的背部拋開去蝦線，這樣滑蝦仁的時候就會捲曲，變成蝦球，不然不容易成球。2、麪粉加雞蛋和食鹽先拌一下，然後加水調稀。3、最後加入少許泡打粉。4、麪糊的稀度基本以能完全掛住蝦為準，太稀效果不好，太稠...

1、準備一個小碗，在碗裏放入一些中筋麪粉、低筋麪粉、玉米澱粉、雞蛋和少許清水，然後用筷子攪拌均勻。中筋麪粉、低筋麪粉和玉米澱粉的比例是1:1:1。這種粉漿炸製出來的藕盒才更好吃。2、做藕盒需要準備一些豬肉，將豬肉...

1、將豬裏脊肉洗淨後，用刀切成小姆指粗細的條狀。2、將切好的裏脊肉放入容器中，加入料酒和鹽醃拌入味。3、然後將雞蛋打入容器中用手抽打散，加入澱粉攪拌成糊狀。4、將之前醃拌好的肉條放入蛋糊中，用手攪拌均勻。5、炒鍋...

1、準備2斤麪粉，加上10克食鹽攪拌一下，再加上4斤清水，邊倒邊攪拌，攪拌成細膩無顆粒狀的麪糊。2、在小碗中打上1個雞蛋攪散，然後倒在麪糊中攪拌均勻，先讓麪糊醒發1個小時（醒發的過程中，可以多攪拌幾次）。3、在鍋裏刷上一層油，把...

1、將麪糊放入小的容器中，封口用保鮮膜包好，放入冰箱，下次用的時候再拿出來就可以了。2、把剩下的麪糊放在面袋裏，下次用的時候再拿出來用水泡一下就可以了。3、面只要釋放的時間不太長，第二天只需拿出來再醒醒一下面就好...

1、需要提前準備好的材料包括：麪粉500克、肉餡適量、酵母5克、白糖5克、泡打粉3克、温水260克、黑芝麻少許、葱花少許。2、麪粉，酵母，白糖，泡打粉加温水合成麪糰，發酵30分鐘。3、揉麪排氣後，包上餡料，包成小包子。4、平底鍋...

1、食材：麪粉200g、雞蛋2個、葱適量、油適量、鹽適量。2、把葱切碎備用。3、雞蛋打成蛋液備用。4、麪粉中加水攪拌成稀麪糊，加入葱碎、少許鹽拌勻。5、煎鍋燒熱，放少許油。6、倒入適量麪糊，攤成薄餅烙熟。7、倒入適量蛋液...

1、主料：莜麪500克、土豆兩個、南瓜200克、豆角250克2、輔料：花椒十粒左右、鹹鹽適量、老抽適量、葱薑蒜適量。3、莜麪須用開水和團，軟硬適中，置一旁醒一小會。4、土豆，豆角，南瓜切好，較大塊一些，以免上火燉的時候太熟爛而影...

功效：麪糊餅是一道美味的早餐或下午茶點心，它口感酥脆，香甜可口。麪糊餅富含碳水化合物和纖維，能夠給人提供持久的能量，並且有助於促進消化系統的健康。材料：-麪粉：200克-蛋液：2個-牛奶：150毫升-白糖：50克-食用油：適量-黑芝麻（可...

1、在調雞蛋餅麪糊的時候麪粉和水的比例一般建議保持在1:2左右，這個比例煎出來的雞蛋餅鬆軟適中。如果不確定雞蛋餅的麪糊是不是稀了或者稠了可以用勺子舀一勺麪糊倒出來看一下，如果麪糊是呈流動狀的則表明已經可以的。...

1、食材：綠豆160克，小米40克，白麪40克，五香粉2克。2、將綠豆和小米分別放入研磨機中打成細粉。綠豆和小米的比例是4比1。3、打細粉，打粉的過程中，需要打2遍粉，第一次打粉，2分鐘，中途休息10分鐘，接着第二次打粉1分鐘，這樣的粉，特別...

1、先把麪粉活涼水，攪拌成稀稀的麪糊，加入少量讓鹽。把茄子切片，裹上面糊備用。2、鍋內放油，將裹好麪糊的茄片煎至兩面金黃。3、加水沒過切片，加入青椒，調料，小火燜一會，燜至湯汁粘稠，關火加入雞精，出鍋。...

1、炸雞麪糊用料：麪粉20克、雞蛋兩個、鹽3克、五香粉少量、白胡椒粉少量、玉米澱粉20克。全倒一起，調成緩慢流動狀麪糊即可。2、雞胸肉洗淨。斜刀片成4-5毫米厚的片狀。2、加入白胡椒，1茶匙鹽和蒜末(3-4瓣蒜)醃製30分鐘...

1、先製作調味水和醬汁：把鹽、木魚晶和清水倒入小鍋中，加熱至顆粒物與水完全融合，將調味水離火冷卻；另取小鍋，倒入燒肉汁、蠔油和味淋調勻，加熱至微沸即可；冷卻備用；2、雞蛋磕入盆中打散，倒入冷卻的調味水拌勻，篩入煎餅粉，用手工...

1、中筋麪粉500克、玉米麪25克、蕎麥麪25克、黃豆麪50克、水900克、食用鹼1克。2、將所有乾粉稱好。水中加入0.5克食用鹼調勻，再倒入麪粉中調麪糊。3、調好的麪糊勺一勺，提起勺子順着勺子滴落下來的麪糊濃稠即可。4、面...

1、材料：藕一節，肉末100g，雞蛋一個，麪粉60g，芡粉30g，鹽，胡椒粉，料酒適量。2、藕取中間一段切成厚0.6cm的連刀片，第一刀不切斷，第二刀切斷。3、肉末中加鹽，料酒，少許胡椒粉拌勻。4、取適量的肉末夾在藕片之間。5、把麪粉，芡粉，雞蛋都...

1、攪剩下的麪糊隔夜還能做稀飯，俗話叫疙瘩湯。2、做法如下：將麪粉放到碗裏二分之一或三分之二的量，加水到碗口有一釐米的程度；用筷子順時針的攪動麪粉，隨着麪粉慢慢攪拌均勻，直到麪粉成為沾到筷子上的一塊麪，這時筷子在面裏...

1、材料：雞蛋5個、紅糖95克、低筋麪粉100克、油30克、牛奶30克。2、五個雞蛋加入碎紅糖，打蛋器打發，然後快速打。3、打到牙籤插入1CM不會倒即可。4、然後，倒入牛奶。加入油。倒入低筋粉。然後攪拌均勻。5、模具準備好。6...

1、把雞蛋打成蛋液，玉米麪加入温水順時針攪勻成稀糊糊狀放置一個小時，韭菜洗淨切碎，蝦皮放入炒鍋中加入少許油翻炒出鍋前撒入葱花。2、鍋中倒入油，油温7成熱倒入雞蛋液炒幾下關火，然後切成雞蛋丁備用。3、在切碎的韭菜碗中...

煎餅果子麪糊可以用綠豆泥加麪粉和水調成較稀的麪糊而成。全套煎餅果子的做法如下：1、準備食材：煎餅糊中麪粉100g；煎餅糊中鹽1g；雞蛋8個；油適量；麪粉50g；薄脆中鹽0.3g；泡打粉0.3g；豆腐乳2塊；鴨醬2茶匙；黃豆醬1茶匙；蒜蓉1茶匙；小葱2...

1、準備蘿蔔：把蘿蔔的根鬚和頂端去掉，洗淨泥土，把發黃的受傷外皮部分也去掉。2、把蘿蔔用擦絲器擦成細絲。放到碗裏備用。然後在蘿蔔絲內撒入適量的鹽，以便入味和出水。3、喜歡葱的，取一棵葱切成葱末，倒入擦好的蘿蔔絲內，然...

1、雞蛋加糖粉20克攪拌均勻。2、加入牛奶攪拌均勻。3、篩入低粉拌勻。4、加入黃油攪拌均勻。5、做好的麪糊過篩，加蓋保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘。6、攤麪餅，平底鍋刷油，倒入適量麪糊，一定讓火儘量小，不然會糊，到麪皮起了大氣...

1、取麪粉50克，綠豆粉20克放一大的碗裏，把兩種麪粉拌勻，再備鹽，五香粉，回香粉，胡椒粉各一勺。2、將葱切成碎末，韭菜也切成碎末，雞蛋1個備用。3、把雞蛋打入麪粉碗內，再加適量水，用筷子按一個方向攪拌成糊狀。加水的量，應該以用筷...