雞蛋大米怎麼煮好吃又簡單
【功效】
雞蛋大米是一道簡單又營養的家常菜，富含蛋白質和纖維，可以提供豐富的營養，增強體力和免疫力。
【材料】
- 雞蛋：2個
- 大米：1杯
- 温水：2杯
- 鹽：適量
- 葱花：適量（可選）
【做法步驟】
1. 準備好雞蛋和大米。雞蛋用温水洗淨，大米用清水浸泡20分鐘後，瀝乾備用。
2. 鍋中加入適量温水，放入大米，煮沸後改小火繼續煮10分鐘，直到米飯變軟。
3. 將雞蛋放入鍋中，蓋上鍋蓋，繼續用小火煮10分鐘。
4. 關火後，保持鍋蓋蓋上，燜煮5分鐘。
5. 打開鍋蓋，用筷子將米飯和雞蛋攪拌均勻，加入適量鹽和葱花，根據個人口味調節。
6. 將雞蛋大米裝入碗中，即可享用。
【注意事項】
1. 在煮雞蛋大米時，需注意火候掌握。過火會導致米飯糊底，影響口感；火候不足則米飯味道不濃。
2. 米飯和雞蛋的比例根據個人口味可適量調整，但建議雞蛋不要過多，以免影響米飯的口感。
3. 煮雞蛋大米時可以加入少許葱花，增添香味。
以上就是雞蛋大米的簡單烹飪方法，只需幾個步驟即可輕鬆完成，如此美味的菜品不僅能夠提供營養，還能滿足口腹之慾。快來嘗試一下吧！
