>
1、主料:芹菜250克。輔料:蝦米15克。調料:花椒5克、味精2克、鹽4克、姜8克。
2、將芹菜擇去根葉洗淨,切3.5釐米長的段;
3、用開水燙至斷生,撈出晾涼,控淨水,裝入碗內;
4、把蝦米用温水洗淨,再用開水泡軟;
5、把蝦米、葱薑絲、精鹽、味精、花椒油拌入芹菜中;
6、放冰箱中,冷卻30分鐘即成。
圖文推薦