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1、材料:香芹、雞蛋、烤香腸、料酒、鹽、雞精。
2、將雞蛋打在碗裏,加點料酒,打成蛋液,待用。
3、將烤香腸去包裝殼,放在案板上切碎,待用。
4、將香芹去根洗淨撈出,放在案板上切碎,待用。
5、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊,下香芹翻炒至香芹斷生,合入烤香腸翻炒一下。
6、最後,加點鹽、雞精調味即可。
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