鸡蛋肉饼汤是一道美味又营养的家常汤菜。下面是鸡蛋肉饼汤的做法大全：
材料：
- 鸡蛋 2个
- 猪肉末 200克
- 葱末 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 温水 适量
- 玉米淀粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 生菜 适量
步骤：
1. 准备好所有材料。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、胡椒粉，搅拌均匀。
3. 加入猪肉末、葱末、姜末、蒜末、鸡精、生抽，搅拌均匀。
4. 慢慢加入温水，同时搅拌成肉饼状。
5. 将肉饼放入热水中，用热水煮熟。
6. 煮熟后，将肉饼捞出，切成块状。
7. 重新煮开一锅水，放入切好的肉饼块。
8. 加入适量盐、鸡精、胡椒粉，煮开。
9. 最后加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
10. 加入玉米淀粉勾芡，并且搅拌均匀。
11. 最后加入生菜，搅拌均匀，即可关火。
12. 将煮好的鸡蛋肉饼汤盛入碗中，即可享用。
以上就是鸡蛋肉饼汤的做法大全，希望对你有帮助！
