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1、榴梿壳若干、新鲜乌鸡一只、红枣10颗、生姜少许、清水。
2、乌鸡清洗干净,斩成大件;榴梿壳切块;红枣去核;生姜切片;
3、把乌鸡放进汤锅,加入10碗清水;
4、大火煮开,撇干净血沫;
5、放入榴梿壳、红枣、姜片;
6、大火煲至水开后,继续大火10分钟,转中小火煲2个小时,放盐调味即可。
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