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卤肥肠最忌讳的香料是什么
经验
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卤肥肠最
忌讳
的香料是花椒。原因是花椒具有辛辣的
口感
和特殊的香味,容易掩盖卤肥肠本身的原味,并且可能与其他
调料
产生不协调的味道。因此,在制作卤肥肠时,通常不会添加花椒。
标签:
肥肠
忌讳
香料
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