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1、蝦洗乾淨。2、蝦剪去蝦鬚，去蝦線，控水。3、蒜切末，裝盤備用。4、鍋內倒油，燒開。5、油熱後下入蒜炒香。6、把蝦放入。7、炒變色後放入少許醬油。8、加少許水煮一下。9、加入適量白糖。10、加入適量鹽。11、最後放入少...

蒜蓉扇貝粉絲是一道以扇貝和粉絲為主要原料的傳統菜品，口味鮮美，口感豐富。下面是蒜蓉扇貝粉絲的詳細做法。材料準備：1.扇貝：500克；2.乾粉絲：100克；3.大蒜：適量；4.青蒜苗或蔥花：適量；5.薑片：適量；6.植物油：適量；7.鹽：適量；8.生抽：適量；9....

1、蒜蓉蝦如果用大火蒸一般要蒸6分鐘左右,用中火蒸要15分鐘左右。2、蝦需要必要的時間,沒完全蒸熟最好不要吃,因為蝦含有鎂,鎂需要一定的高溫和充分的時間才解析出來,因此,最好大火蒸6分鐘以上再食用。蒜蓉蝦是廣東省...

1、先去蝦槍蝦鬍鬚，剪開蝦背剔除蝦線，蝦背放蒜（一半小火炸一半直接放上）2、炸好的蒜和生蒜混合放上蝦背；擺到金針菇、粉絲上面，進行擺盤，蒸鍋放水水開放入蒸5分鐘3、蒸好倒蒸魚豉油、蔥花、幹辣椒熱油滾一邊，澆上去香味四溢！...

材料：-扇貝：12只-粉絲：適量-蒜：4瓣-青蒜：適量-生薑：適量-生抽：適量-料酒：適量-鹽：適量-食用油：適量步驟：1.扇貝洗淨並去除內臟，將扇貝肉取出備用。2.粉絲用溫水浸泡10分鐘後，切成段備用。3.蒜瓣、青蒜和生薑切末備用。4.鍋中放入適...

1、材料：菜心300g，蒜瓣2顆，肥豬肉50g，鹽少許，油適量。2、菜心洗淨，肥豬肉切小塊，蒜拍扁切成蒜蓉。3、燒熱鍋，下一點點油，放入肥豬肉慢火煎出豬油（看見肥肉體積縮小顏色變微黃即可），調成大火下蒜蓉爆香。放下菜心，爆炒至軟身，顏色變...

材料:-大蝦500克-粉絲100克-蒜末3-4瓣-生薑末1小塊-青蒜適量-醬油2湯匙-料酒1湯匙-鹽適量-食用油適量步驟:1.將大蝦剝殼去蝦線，用刀割開背部,洗淨備用。2.將粉絲用溫水泡軟備用。3.在鍋中加入2湯匙食用油，燒熱後加入蒜...

1、食材準備：皮皮蝦500g，小蔥200g，生薑200g，黃酒2勺（或者啤酒100ml用來提香去腥）大蒜頭4瓣，鹽一勺，醬油少許，耗油2勺。2、先燒開水，放入少量切好的生薑，清水焯皮皮蝦，煮3分鐘後撈起瀝乾水分。（沒有焯過水的皮皮蝦爆炒不起來，也不容...

下面是一種做蒜蓉茄子的簡單做法：材料：-2個茄子-4瓣大蒜，切碎-2顆小紅辣椒，切碎-2湯匙醬油-1湯匙蠔油-1湯匙糖-1湯匙料酒-適量食用油-適量花椒（可選）步驟：1.將茄子洗淨，切成塊狀。2.預熱鍋中的食用油，炸茄子塊至金黃色，撈出瀝油...

蒜蓉粉絲娃娃菜是一道簡單又美味的家常菜品，以嫩嫩可口的娃娃菜搭配香脆可口的粉絲和濃郁的蒜蓉味道，給人一種清淡又有味道的口感。下面是蒜蓉粉絲娃娃菜的家常做法。材料：-娃娃菜：500克-乾粉絲：50克-大蒜：5瓣-姜：適量-鹽：適...

1、蔥洗淨切段、姜洗淨切絲、蒜洗淨剝皮切末。2、蟶子洗淨，倒入鍋中焯水，煮至浮沫溢位、蟶子殼開口即可。（蟶子需提前用淡鹽水浸泡吐沙。）3、撈出蟶子，瀝乾水分備用。4、調入生抽、蔥、姜，放入蒸鍋中，隔水大火蒸約5分鐘。5、...

鐵板蒜蓉蝦是一道美味的中式烹飪菜餚，口感鮮嫩多汁，蒜蓉香味濃郁，非常受歡迎。以下是製作鐵板蒜蓉蝦的詳細步驟：材料：-大蝦：500克-大蒜：適量-薑片：適量-幹辣椒：適量-蔥段：適量-青紅椒：適量-料酒：適量-醬油：適量-食用油：適量-鹽：適量-...

蒜蓉金針菇是一道非常經典的家常菜，它的做法簡單，口味清香可口，深受人們的喜愛。接下來我將介紹一種常見的蒜蓉金針菇的家常做法。所需食材：1.金針菇：適量2.大蒜：適量3.生薑：適量4.生抽：適量5.料酒：適量6.食用油：適量7.鹽：適量8....

1、準備材料2、將蝦洗淨，剪開背部3、將牙籤從尾部插至蝦頭，將蝦拉直定型4、加入少許鹽、醬油和米酒將蝦醃漬一刻鐘入味5、撈出醃好的蝦，擺到盤中，撒上小蔥和蒜末上蒸屜6、大火蒸10分鐘關火即可...

1、處理生蠔，把能刷的都刷掉，然後給它開背，然後讓它在旁邊涼快一會兒。2、蒜蓉製作，這一步很重要，蒜蓉好不好吃，直接決定結果的好壞。熱鍋下油，油熱下蒜末和切好的小米椒，爆香然後倒入蠔油，生抽，鹽巴，喜歡淡一些口味的，不用放鹽巴...

1、準備一些大蒜子。2、用刀背拍一下，輕鬆去掉外皮，然後放入壓蒜蓉器裡壓成蒜蓉。手剁的也行，不過沒有壓出來的好看，也沒有壓出來的香。3、對蝦去頭，去頭的時候輕輕一帶蝦線就帶出來了。4、洗乾淨了，從背部開三節蝦背的刀。...

1、蒜蓉排骨材料：肋排350g，蒜蓉辣醬一湯匙，生抽一湯匙，老抽半湯匙(一湯匙=15ml)，白糖一點點，姜，蔥，料酒。2、排骨剁成小塊，放在流動的水下反覆沖洗淨血水。蔥切段、薑切片。3、鍋中放油燒熱，爆香蔥姜，倒入排骨反覆翻炒至排骨變色...

下面是一種常見的蒜蓉蝦的做法：材料：-新鮮蝦500克-大蒜4瓣，剁碎-青蔥2根，切碎-醬油1湯匙-鹽適量-雞精適量-胡椒粉適量-植物油適量步驟：1、準備蝦：去殼去頭並去除蝦線，用清水洗淨。2、熱鍋加入適量植物油，待油熱後下入蒜末煸炒...

粉絲鮑魚蒜蓉是一道非常美味的海鮮菜品，它的製作方法相對簡單，但卻能讓人品嚐到鮮嫩的鮑魚和濃郁的蒜香味道。下面是製作粉絲鮑魚蒜蓉的步驟。材料準備：1.新鮮鮑魚：2只2.乾貝：適量3.鮮粉絲：適量4.蒜蓉：適量5.蔥段：適量6.生薑...

蒜蓉油麥菜是一道簡單又美味的家常菜。下面是製作蒜蓉油麥菜的步驟：材料：-250克油麥菜-3瓣大蒜，切碎成蒜蓉-適量食用鹽-適量食用油步驟：1.將油麥菜洗淨，控水備用。2.熱鍋燒熱，加入適量的油。3.加入蒜蓉炒香，但不要炒糊。4.將...

蒜蓉茼蒿是一道非常簡單又美味的家常菜。以下是一種製作蒜蓉茼蒿的方法：材料:-茼蒿300克-蒜瓣3-4個-食用油適量-鹽適量步驟:1.將茼蒿剪去黃葉，洗淨後切成5cm長的段。2.將蒜瓣剁碎成蒜蓉備用。3.在鍋中燒熱適量的食用油，...

1、粉絲清水泡開，用廚房剪刀剪短。2、準備好扇貝。將扇貝殼和扇貝肉分開，分別清洗乾淨。3、將扇貝殼擺在盤中，將煎好的粉絲放入扇貝殼中，再將剛剛洗乾淨的扇貝肉放在粉絲上面，上鍋蒸。4、剝一些蒜頭和適量姜，放入料理機中，打...

蒜蓉粉絲蝦仁的做法如下：材料：-250克蝦仁-100克粉絲-3瓣蒜，切末-2顆小紅辣椒，切碎-適量蔥花-適量生抽-適量鹽-適量白胡椒粉-適量食用油步驟：1.將蝦仁洗淨，用廚房紙吸乾水分。2.將粉絲用溫水泡軟，撈出備用。3.在一個碗中加入...

1、粉絲用溫水泡軟，約20分鐘。2、用刷子將鮑魚肉和鮑魚殼刷乾淨，用小刀小心的將鮑魚肉貼著殼挖出。3、鮑魚肉割下來後，翻到背面，剪掉食管和嘴巴。殼內剩餘的內臟也要去掉，衝淨備用。4、鮑魚肉切十字花刀。先將鮑魚豎直放置...

1、西蘭花用刀分成大小適當的一朵朵。2、鍋裡燒熱水80度左右，放入西蘭花，大概煮1-2分鐘撈出，喜歡軟一些，就多煮一會。3、西蘭花撈出過冷水沖洗。4、鍋燒熱，放油，油熱瞭然後放入蒜蓉爆香。5、倒入西蘭花，翻炒一下。6、用調料...