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相關肉丸子的摩登精選
相關肉丸子的摩登精選
做肉丸子用什麼粉 做肉丸子可以放什麼粉呢
2022-10-25
1、做肉丸子需要放澱粉。因為這樣搓出來的丸子黏度比較高,放入鍋裡烹飪的時候不會鬆散。除了可以放澱粉以外還可以放麵粉、玉米粉,只不過澱粉的粘性比較高。2、澱粉要用水調成溼糰粉,加入的糰粉要適量,如果丸子下油鍋中收...
蘿蔔絲肉丸子的做法 蘿蔔絲肉丸子怎麼做
2021-12-22
1、原料:白蘿蔔、豬肉、雞蛋、蔥白、麵粉、生抽、料酒、十三香、鹽、花生油。2、蘿蔔刨絲,加少許鹽,醃製30分鐘左右,擠掉水分。3、豬肉煮熟後,剁成肉末擠去水分的蘿蔔絲用刀剁碎。4、蔥白切碎待用。把剁碎的蘿蔔絲,肉末和蔥...
肉丸子怎樣做好吃 肉丸子如何做好吃
2021-12-21
1、選用肥瘦3:7比例的五花肉來製作,要用刀手工切成肉末。2、將肉末放入盆中,加入備好的蔥薑蒜末,調入適量的胡椒、鹽、生抽和適量的水澱粉,再加入2個雞蛋清和適量的水,攪打上勁。3、捏肉丸。用食指和拇指一起合著,捏出一個肉...
丸子復炸幾分鐘 肉丸子炸幾分鐘能熟
2022-03-18
1、肉丸子炸4-6分鐘能熟。肉丸子要從邊下鍋,避免濺起油脂傷到面板。2、用6成油溫把肉丸子炸到飄浮出鍋裡油麵,顏色黃黃就可以,不要繼續炸了,避免肉丸子會炸糊發黑,復炸一遍可以使肉丸子外焦裡嫩。肉餡要充分用刀剁爛,不要用...
家常油炸肉丸子的做法 家常油炸肉丸做法分享
2022-10-03
1、材料:肉泥500克,雞蛋2只,香菇少許,鹽醬油雞精糖澱粉料酒五香粉蔥姜適量。2、豬肉剁成泥,香菇切碎,加所有材料和調料朝一個方向攪拌均勻。3、起鍋放500克油燒熱,放入小肉丸,中小火煎至微黃即可。4、放涼後擱置保鮮袋在冰箱...
酥肉丸子的做法 怎樣做酥肉丸子
2022-01-22
1、準備材料豬肉餡兒一斤(要絞的非常碎),把生薑,花椒,八角,蔥花熱水衝開備用。2、肉餡中加薑末,蒜末,加入調好的料水,朝一個方向均勻攪拌,後加入適量食鹽,生抽,蠔油,胡椒粉,十三香,攪拌均勻。3、往肉餡中打入兩個雞蛋...
青菜肉丸子湯的做法
2023-11-23
材料:-鮮嫩的青菜:適量-豬肉末:200克-蔥薑蒜:適量-雞蛋:1個-澱粉:適量-料酒:適量-鹽:適量-雞精:適量-清湯:適量步驟:1.準備工作:將青菜洗淨切段,蔥薑蒜剁碎備用。2.青菜水燙:將切好的青菜加入熱水中焯水至斷生後撈出備用。3.攪拌調...
紫菜肉丸子製作方法 紫菜肉丸子製作方法介紹
2020-01-27
1、將精瘦肉剁成肉餡後拌入蒜蓉、薑末及少許雞粉、生抽、鹽、油、生粉,攪拌均勻,備用。2、將紫菜泡水洗淨,控幹水份,切成碎拌入肉餡中,製成肉丸(注意:肉丸不宜過大);3、將青包菜洗淨、切條,鍋放加水、鹽、油煮沸,倒入青包菜焯水...
豆腐肉丸子湯的做法
2023-11-22
豆腐肉丸子湯的做法如下:材料:1.豆腐:300克2.豬肉餡:200克3.雞蛋:1個4.青菜(如菠菜或小白菜):適量5.高湯或清水:適量6.薑末:適量7.蔥花:適量8.料酒:適量9.醬油:適量10.鹽:適量11.白胡椒粉:適量步驟:1.將豆腐切成小塊備用。2.將豬肉餡...
白蘿蔔肉丸子湯的做法
2023-12-06
白蘿蔔肉丸子湯的做法如下:材料:-400克豬肉絞肉-1箇中等大小的白蘿蔔-2顆蔥,切碎-2瓣大蒜,切碎-1/2茶匙薑末-2個雞蛋-1湯匙生抽-1茶匙鹽-少許胡椒粉-2湯匙澱粉-1升清水-適量蔥花或香菜(作為garnish)步驟:1.將白蘿蔔削皮並...
蘿蔔肉丸子湯的做法
2023-12-13
蘿蔔肉丸子湯的做法如下:材料:1.蘿蔔:適量2.豬肉末:適量3.薑末:適量4.蔥末:適量5.雞蛋:適量6.料酒:適量7.鹽:適量8.雞精:適量9.食用油:適量10.高湯或清水:適量做法:1.將蘿蔔去皮,切成小塊。2.將豬肉末放入碗中,加入適量的薑末、蔥末...
怎樣挑選好吃的大肉丸子 應該怎樣挑選好吃的大肉丸子
2022-08-01
1、“望”:如牛肉丸,100%牛肉丸產品顏色是灰白色的,而添加了其它肉類和新增劑的顏色則為暗黑色。一些豬肉丸因為加了增白劑,其白色會白得很搶眼,顏色過於鮮豔的有可能加了色素。2、“聞”:質量差的肉丸血腥味、尿臊味,雞精的...
肉丸子用什麼部位的肉 肉丸子用前腿肉還是後腿肉
2022-11-19
1、可以選擇買前腿肉,因為它肉質比較嫩,所以口感會不錯。2、對於前腿肉和後腿肉,我們要先知道它們的“性質”。對於前腿肉來說,它平時運動的時候較多,說白了,同樣是走1公里的路,豬的前腿肉比後腿肉更能消耗更多的熱量。所以,...
藕夾肉如何做丸子 藕肉丸子的正宗做法
2021-01-24
1、將豬肉剁成肉泥。2、將蔥切細,剁入肉裡。3、收到碗裡,倒上味極鮮,攥勻。4、將藕去皮,先切片,再切絲,然後剁細。5、將藕末收到碗裡,放鹽,五香粉,打入雞蛋,調和均勻。6、放麵粉,順時針攪勻。7、鍋中倒入多點油,燒開。8、在左手掌...
炸蔬菜肉丸子的家常做法 炸蔬菜肉丸子怎麼做
2022-08-05
1、【炸蔬菜丸子】所需材料:茼蒿1斤、胡蘿蔔半根、雞蛋2個、油鹽適量、十三香1茶匙、雞精1茶匙、澱粉4湯匙、麵粉4湯匙。2、準備好所需材料,茼蒿擇去老葉,洗淨,瀝淨水分,胡蘿蔔去皮洗淨。3、把茼蒿頂刀切成成末,切完就可以...
白蘿蔔肉丸子的做法 怎樣做白蘿蔔肉丸子
2021-12-10
1、白蘿蔔一個,豆腐一塊,適量鹽,玉米澱粉,一勺麵粉。2、把白蘿蔔擦成絲並加一勺鹽靜置10分鐘,準備一小塊豆腐並用刀碾成末。3、加入碾碎的豆腐,適量鹽,玉米澱粉,一勺麵粉以及清水攪拌,用手取一點蘿蔔絲並團成丸子。4、將丸子放...
藕肉丸子的家常做法 藕肉丸子家常做法
2021-07-13
1、藕肉丸子的食材:藕一節、雞蛋一個、豬肉二兩、麵粉些許、油鹽味極鮮適量、五香粉少許。2、將豬肉剁成肉泥。3、將蔥切細,剁入肉裡。4、收到碗裡,倒上味極鮮,攥勻。5、將藕切絲,然切片,再後剁細。6、將藕末收到碗裡,放鹽,五...
藕和肉做的丸子怎麼做 蓮藕肉丸子的做法
2022-04-26
1、材料:豬肉餡200克、蓮藕100克、雞蛋1個、玉米澱粉50克、蔥花10克、生抽2勺、蠔油2勺、胡椒粉1勺、食鹽適量。2、蓮藕去皮,刨細絲,剁碎。3、豬肉餡加蔥花,蓮藕。4、磕入雞蛋,玉米澱粉。5、再加入生抽,食鹽,胡椒粉,蠔油,攪拌...
肉丸子怎麼燉好吃
2023-12-07
要燉好吃的肉丸子,可以參考以下步驟:1.準備材料:肉末(可以選用豬肉、雞肉、牛肉等),蔥薑蒜,雞蛋,澱粉,鹽,醬油,料酒,糖,胡椒粉等。2.醃製肉末:將肉末放入碗中,加入蔥薑蒜末、鹽、醬油、料酒、胡椒粉等調料,用勺子或手攪拌均勻。然後加...
怎樣做肉丸子又嫩又好吃 怎樣做肉丸子才會又嫩又好吃
2022-04-02
1、原料:1斤豬肉(肥瘦比例為4:6)、1個雞蛋、老薑末和蔥末各20克、15克玉米澱粉、10ml料酒。2、將豬肉洗乾淨後去皮,用刀將豬肉剁成肉末。直到肉末摸起來沒有顆粒感,而且用手摸上去能感覺到黏手,把豬肉末放在一個乾淨的盤子...
小白菜肉丸子的做法 小白菜肉丸子怎麼做
2022-02-07
1、肉餡一碗。加蔥薑末,鹽,花椒麵,還有雞蛋一隻,順一個方向攪勻,上勁。2、小白菜一盆,清洗乾淨,這是個耐力活。3、用手把肉餡團成一個個圓團。4、鍋裡燒開水,把肉丸子下到裡面,煮到肉丸浮起的程度。5、把洗好的小白菜倒進鍋裡,...
肉丸子湯粉的做法
2023-11-28
肉丸子湯粉的做法:材料:-豬肉末250克-蝦仁100克-雞蛋1個-麵粉30克-生抽1湯匙-鹽適量-胡椒粉適量-花椒粉適量-雞精適量-蔬菜(例如小白菜、胡蘿蔔等)適量-幹混合麵粉(麵粉+澱粉混合)適量-鮮湯1.5升(可以用雞湯、豬骨湯等)步驟:1....
家庭自制肉丸子怎麼儲存 家庭自制肉丸子如何儲存
2022-09-26
1、蒸熟儲存。自己在家做的豬肉丸子可以先上鍋隔水蒸熟了晾涼之後儲存在常溫的環境中,夏天可以儲存3天的時間,冬天可以儲存半個月的時間。2、速凍儲存。也可以蒸熟之後用保鮮膜包住儲存在冰箱冷凍室,這種方法儲存1年左右...
胡蘿蔔肉丸子的家常做法 怎麼做胡蘿蔔肉丸子
2021-12-16
1、準備好食材。胡蘿蔔,豬肉碎,雞蛋,蝦米,香菇,炸粉。2、胡蘿蔔切細丁,香菇泡發好切細丁,香菜切小,蝦米洗淨切小。3、所有材料放在一個盆中,調入少許鹽佐料。4、倒入炸粉,不要一次性加,等下攪勻再酌情加,加少許麵粉拌均。5、鍋中...
蒸丸子需要多長時間 蒸肉丸子蒸多長時間好
2023-06-20
1、蒸肉丸子一般都要15-20分鐘左右最好,如果蒸的時間太短不能徹底熟透,蒸太久了又容易造成營養流失,口感變差。2、蒸肉丸子的時間取決於丸子的個頭大小和火力大小,比如和湯圓大小的肉丸子在上汽後大火10分鐘左右就好,...
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