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相關道菜的摩登精選
相關道菜的摩登精選
香腸茄子做法大全 這道菜分享給大家
2022-08-05
1、茄子削皮,洗乾淨切成片,可以稍微切大點;2、切好的茄子需要用鹽醃製兩分鐘,手抓出汁後用清水洗乾淨;3、臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,在重新燒水煮兩分鐘,然後切成片;4、生薑,大蒜剝皮,辣椒洗乾淨切碎;5、鍋洗乾淨燒乾水放油,油燒熱;6...
西紅柿牛腩燉白蘿蔔怎麼做 做西紅柿牛腩燉白蘿蔔這道菜的方法
2019-01-21
1、牛肉800克、蘿蔔400克、西紅柿300、紅燒醬油20毫升、料酒20毫升、姜蒜蔥50克、洋蔥50克、花椒2克、豆瓣醬30克、山楂5克、鹽2克。2、步驟:牛肉切塊焯水去血水撈出備用。3、熱油爆香花椒粒,下入豆瓣醬炒出紅油,加入姜...
土豆燉排骨的做法 嘗試做出這道菜吧
2022-08-05
1、鍋內放水燒開,倒進排骨焯至變色撈起。。PS:鍋內扔幾顆八角去腥提香。2、鍋燒熱,倒入焯過的排骨。這一步是為了控幹排骨上的水炒至有香味即可撈起。注:鍋內不用放油,幹炒就行。3、鍋燒熱倒適量的油放入四五顆冰糖慢慢攪...
丸子炒尖椒竅門 怎麼做丸子炒尖椒這道菜
2019-03-22
1、丸子、尖椒2-3個。2、做法:超市買的丸子,對半切開。尖椒,或者大辣椒,切塊。3、鍋裡放油。油開下丸子翻炒均勻,下辣椒,繼續翻炒,加鹽,味精,雞精,翻炒後成出。過程中,如果幹鍋,可以淋點少於水,別太多。...
大對蝦的做法大全 這道菜的原料是關鍵
2022-08-05
1、準備材料2、大對蝦清洗乾淨3、剪去蝦鬚,挑去沙線4、蝦里加入鹽1小勺、剁碎的蔥姜拌勻,醃製20分鐘5、醃好的蝦裹一層澱粉6、鍋中油熱7、將大蝦下鍋煎8、煎熟一面翻面9、倒入2小勺黃酒10、加蓋子燜5分鐘11、關火即可...
排骨土豆燒步驟 土豆燒排骨這道菜怎麼做
2018-03-31
1、材料:排骨一斤、土豆一斤、豆瓣醬兩大匙、老薑一塊、蔥半兩、醬油三大匙、澱料一大匙、料酒兩大匙、鹽適量。2、做法:排骨飛水後撈出瀝乾水分;土豆去皮,洗淨後切滾刀塊;老薑切片;蔥切段;將醬油放進裝豆瓣的碗裡;澱粉里加適...
海蔘豆花是哪個地方的菜 這道菜有什麼功效
2021-02-11
1、海蔘豆花是屬於魯菜,參豆花是山東有名的小吃。在這款菜餚裡面海蔘吃起來是非常的香軟,豆花很白嫩,魚丁吃起來是非常的鮮滑,這款菜餚裡面豆花吃起來是有香辣甜味,而且色澤也是會讓我們非常的有食慾,這是一款非常可口的鮮...
剝皮魚的做法 這道菜非常開胃
2022-08-05
1、剝皮魚裹上澱粉下過油炸至香脆2、熱油炒香姜蒜3、倒入泡椒炒勻後倒入白開水4、倒入炸好的剝皮魚5、放入鹽生抽調味6、蓋蓋燜3分鐘7、3分鐘後下入蒜苗青紅椒段出鍋...
涼拌爽口木耳步驟 如何做涼拌木耳這道菜
2019-02-01
1、黑木耳10克、紅椒一個、青椒一個、辣椒一個、杭椒一個、鹽2克、醋10克、生抽5克、糖5克、芝麻油10克、蔥薑蒜適量。2、方法:木耳提前泡發。蔥薑蒜切碎,杭椒美人椒切碎。3、小料中加上生抽鹽糖醋芝麻油兌成汁。青紅彩...
四季豆的做法大全 推薦乾煸四季豆這道菜
2022-08-05
1、四季豆去筋膜,用淡鹽水浸泡洗淨2、幹辣椒洗淨切小段,蒜剁末3、肉餡用醬油醃製5分鐘4、鍋內入油,比平時炒菜量多一倍,將四季豆煸過,盛出5、留少許油將肉餡炒至變色6、加入蒜蓉和幹辣椒繼續翻炒出香味7、加入四季豆,最後加...
百合炒白果製作方法 製作百合炒白果這道菜的方法
2021-01-25
1、黑木耳10克、百合80克、白果150克、胡蘿蔔80克、芹菜50克、姜10克、蒜15克、鹽2克、烤肉醬20克。2、步驟:黑木耳用水浸泡6個小時以上,在浸泡過程中要多次換水,沖洗泥沙。3、胡蘿蔔削皮切斷,芹菜洗淨切斷,把鮮百合掰開一...
酸湯花椒魚怎麼做 做這道菜的技巧有什麼
2018-12-02
1、魚骨用清水清洗乾淨,多洗幾遍,一直到洗魚的水變的清澈.放少許鹽用手抓勻醃製一會,魚片也一樣,用水反覆沖洗乾淨,直到魚肉有點透明,加入一勺食鹽、少許料酒、適量白胡椒粉、一個蛋清、五克澱粉抓勻。2、把蔥、姜、蒜、酸...
立秋以後這道菜有助於調理腸胃 立秋以後吃什麼有助於調理腸胃
2021-12-16
1、轉眼間,又到了秋收的季節,遍地都是瓜果的鮮香,雖然說一場秋雨一場寒,立秋之後,天氣逐漸轉涼,但隨著天氣的轉涼,人們的食慾也開始慢慢提高,這時候我們可以吃一些東西來補充一下夏季的消耗,尤其是那些胃不好,平常非常忌諱大魚...
爆炒雞丁做法步驟內容 怎麼做爆炒雞丁這道菜
2019-07-05
1、雞腿(雞大腿)4個、美人椒紅綠色各2條、蒜頭3顆、醬油15克、花椒1茶匙、食用油適量、薑絲少許、胡椒粉少許、料酒5克。2、步驟:雞大腿洗淨,用刀小心去骨,脆骨可以留下,我喜歡吃。3、切小塊,準備好其他的配料,美人椒斜刀切段...
川味土豆燉牛腩怎麼做 川味土豆燉牛腩這道菜的做法介紹
2019-11-25
1、牛腩土豆、大蔥、生薑、大蒜小蔥、豆瓣醬、白糖、雞精胡椒粉、老滷湯各適量。2、做法:準備蔥薑蒜,豆瓣醬,老滷湯一碗,牛肉洗淨切塊備用。鍋裡放入足量的菜油燒熱(比平時炒菜多放一些),下牛肉煸炒至油亮無水汽,隨後下入蔥姜...
春節家裡擺什麼菜好吃 過年家宴備上哪道菜
2023-01-02
1、【板栗燒排骨】:排骨600克,板栗400克,醬油20克蠔油10克,薑片4片,甜蒜4個,胡椒粉1克,鹽適量,熱水2碗,香葉2片,八角1/4個,料酒10克。先將排骨放入冷水中浸泡出血水。鍋內倒入適量的油,小火爆香香葉,八角和薑片。倒入瀝乾水的排骨,...
兔肉燒豌豆做法步驟 怎麼做兔肉燒豌豆這道菜
2018-09-11
1、兔肉100克、青豌豆200克、紅椒50克、鹽適量、雞精少量、油1湯匙(15ml)。2、製作步驟:去殼的青豌豆放入滾水中煮5分鐘,撈起用冰水浸泡,瀝乾待用;兔肉切成1釐米左右的丁;紅椒去籽去筋切成丁。3、鍋中放入油,放入兔肉丁炒出油...
水鴨做法大全 分享蟲草花水鴨湯這道菜
2022-08-05
1、材料備好(輔料蟲草花20克紅棗4枚調料食鹽適量姜4片料酒1湯匙水適量)2、蟲草花洗淨泡發好待用(泡蟲草花的水保留),紅棗洗淨,姜去皮切片備用3、鍋裡下清水燒開後放入姜和料酒,把水鴨放入焯燙至水再次沸騰,撈出衝淨去浮沫瀝水...
糯香排骨步驟 怎麼做糯香排骨這道菜
2018-08-31
1、糯米200克、豬大排400克、食鹽2克、醬油40毫升、料酒20毫升、胡椒粉5克。2、做法:準備好糯米和排骨(糯米提前一個晚上浸泡),排骨洗乾淨,瀝乾水分。放入醬油、料酒、食鹽、胡椒粉,將所有的材料攪拌均勻。3、醃製2個小時以...
啤酒牛腩燉蘿蔔的做法竅門 如何做啤酒牛腩燉蘿蔔這道菜
2019-12-10
1、牛腩500克、白蘿蔔1根、胡蘿蔔1根、西紅柿1個、洋蔥1/2個、蔥3段、姜4片、蒜1頭、八角3個。2、步驟:牛腩切麻將塊大小。白蘿蔔、胡蘿蔔切滾刀塊,洋蔥切小塊,西紅柿切塊。3、炒鍋中加入適量的菜籽油,燒熱後,放入豆瓣醬和...
越南風味番茄燜排骨怎麼做 做正宗的越南風味番茄燜排骨這道菜的步驟
2018-07-05
1、主料:排骨500克、番茄300克、姜5克、紅蔥頭5克、蔥1支、油1大匙。2、輔料:鹽2小匙、糖1匙、醬油1匙、酒1匙、意式番茄醬3大匙、雞粉1小匙。3、做法:排骨用沸水焯過,燒熱油,爆香姜、紅蔥頭。4、下排骨,兩面煎香,加入調味料...
羊肉青椒水餃的做法 你會愛上這道菜的
2022-08-05
1、羊肉餡放在大碗中,撒入花椒粉2茶匙,生抽2湯匙攪拌入味2、取一小鍋放入水和20顆花椒粒,大火煮開,小火10分鐘煮成花椒水,去掉花椒冷卻待用3、洋蔥去皮切小塊後放入食品加工機裡打碎放入羊肉餡中4、青椒切小塊後放入食品加...
炒秋葵做法 製作這道菜的步驟有哪些
2019-04-07
1、食材準備:秋葵300克、裡脊肉200克、油、鹽、雞精、姜、大蒜、蔥各適量。2、秋葵洗淨,去掉頂部,鍋內燒水,放入適量油和鹽,水沸騰後放入秋葵焯水,然後撈出過冷水。3、肉切絲,放入料酒生抽鹽澱粉醃製10分鐘,紅椒切絲,生薑、大蒜、蔥...
陳皮話梅雞 陳皮話梅雞這道菜有什麼功效
2019-01-30
1、陳皮話梅雞是一種家常菜,做法簡單,耗時短,主料有雞腿90克、酸梅5克、話梅5克、姜10克、蔥5克、醬油3克、米酒5克、紅砂糖5克、冰糖10克、油5克、炸油和五香粉各適量。2、腿醃製,入油鍋炸至金黃色,八角、陳皮絲、甘草放...
土豆片炒青辣椒步驟 土豆片炒青辣椒這道菜如何做
2019-02-01
1、土豆300克、柿子椒100克、色拉油30克、食鹽適量、醬油10克、雞精2克、蔥10克、姜10克、八角2瓣、水適量。2、做法:土豆切片,準備一盆清水併入一點鹽,以防土豆變色。土豆切成隨意的片狀,厚度與一元硬幣。3、青椒掰成和...
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