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1、首先在挑選椰子時要看外觀,要買外皮清脆,皮色深綠的,同時還要看椰子的外皮是否完整,如果不完整就說明該椰子不夠新鮮。
2、在挑選椰子時還可以將椰子放在耳邊搖一搖,聽聽有沒有椰子水的響聲,如果有水的響聲,就說明椰子已經老了或者是存放的時間比較久了。
3、椰子最好挑選個頭比較大的,一些手感比較重的椰子裡面的水分會更充足,如果按壓的時候,有軟軟的感覺,說明果實太熟了,味道也會不佳。
4、如果要買的椰子是撥好皮的話,可以看一下椰子的尾部,如果尾部是呈現的三星白色,這樣的椰子會比較嫩,口感也會更好。
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