熬鯽魚湯要多長時間 熬鯽魚湯要幾分鐘

1、燉魚湯的時間不宜過長也不宜過短，時間太長就容易破壞魚肉的口感，燉出來的肉質太過鬆散不勁道；時間過短的話魚肉裡面的營養不能及時燉出來，做出來的魚湯口感清淡而且也沒有營養，一般建議燉半小時左右即可。

2、魚肉肉質鮮嫩，味道和口感特別的好，燉魚不適合加入花椒，八角，胡椒，辣椒之類的重口感的調味，可以加入蔥，姜，之類的稍微調味去腥，重口味會破壞魚湯的鮮美，味道差。