1、涼拌雞胸肉煮10~15分鐘就行。
3、方法/步驟:煮10~15分鐘就行,具體時間依據雞胸的大小控制,可以用筷子插一下雞胸肉,看是否熟透。
4、雞胸也不宜煮的時間過久,容易變柴,影響口感。
5、做法:將雞胸肉洗淨。鍋中倒水,加入料酒、蔥、薑片,煮12分鐘撈出放涼。
6、晾涼的雞胸肉撕成細絲,黃瓜和胡蘿蔔切絲,香菜切段,蒜切末備用。
7、準備一個碗,碗中加入1一勺白芝麻、辣椒油、2勺醋、2勺生抽、1勺白糖、1勺鹽、香油、1勺芝麻油。
8、將調好的醬料放入撕好的雞胸肉中,加入香菜、白芝麻,攪拌均勻即可。