2、木耳泡發瀝水,切細絲,豆腐、火腿腸、瘦肉切細絲,韭菜切段。
3、小碗加少許胡椒粉,適量醋和清水調勻。
4、鍋中燒熱水,倒入豆腐絲略煮。
5、放入木耳絲,再煮開。
6、再放入火腿腸、瘦肉絲。
7、淋入少許生抽,料酒,加少許鹽,攪勻。
8、淋入適量水澱粉勾芡。
9、撒入韭菜段,淋入醋汁,攪勻出鍋。
方法/步驟
1木耳提前泡發,豆腐,瘦肉,火腿腸,韭菜各適量。
2木耳泡發瀝水,切細絲,豆腐、火腿腸、瘦肉切細絲,韭菜切段。
3小碗加少許胡椒粉,適量醋和清水調勻。
4鍋中燒熱水,倒入豆腐絲略煮。
5放入木耳絲,再煮開。
6再放入火腿腸、瘦肉絲。
7淋入少許生抽,料酒,加少許鹽,攪勻。
8淋入適量水澱粉勾芡。
9撒入韭菜段,淋入醋汁,攪勻出鍋。