吉安牛排怎樣做好吃又簡單
功效:
牛排富含蛋白質和鐵質，有助於增強體力和補充營養。吃牛排還可以提供豐富的膽固醇和脂肪，適當的攝入有助於維持人體的正常代謝和生理功能。
材料:
1. 厚切牛排
2. 鹽
3. 黑胡椒粉
4. 牛油
做法步驟:
1. 將厚切牛排取出，用刀在表面兩側劃上幾刀，以增加入味的面積，這樣牛排煎好後更加香嫩。
2. 在牛排兩面均勻地撒上鹽和黑胡椒粉，輕輕按壓使調味料滲入牛排內部，增添口感和風味。
3. 鍋中加熱適量的牛油，待牛油完全融化後，放入醃製好的牛排。
4. 根據個人愛好，煎制牛排的時間可以掌握在3-5分鐘左右，翻面後同樣時間煎制。煎制過程中要注意保持鍋的中小火，避免過早糊焦。
5. 煎制完成後，將牛排取出，放置在盤子中，稍微休息片刻，讓牛排內部的汁液得以均勻分佈，提升口感。
注意事項:
1. 選擇新鮮的牛排，質量好的牛肉更加美味。
2. 煎牛排時要注意火候，過火會導致牛排變硬和失去原有的肉汁。
3. 牛排的醃製時間不宜過長，一般15-20分鐘即可。
4. 調味料的使用要適量，過多的調味料會掩蓋牛肉的鮮香味。
5. 牛排的切割要注意沿著肉紋的方向進行，這樣切出來的牛排更加嫩滑。
吉安牛排的做法簡單易行，只需準備好材料和掌握好煎制技巧，即可在家中享受到餐廳級別的美味牛排。快來嘗試吧！
