絲瓜冷盤怎麼做好吃 爽脆入味涼拌絲瓜家常做法

1、準備好絲瓜、蔥薑蒜、香菜、花生米、鹽、雞精、醋、生抽等食材。

2、絲瓜去皮，切成細絲，加入鹽醃製10分鐘後擠幹水分，放入碗中。

3、蔥薑蒜切末，香菜切碎，花生米炒香後搗碎備用。

4、在碗中加入蔥薑蒜末、香菜碎、花生碎、雞精、醋、生抽等調料，拌勻即可。