普洱生茶要怎麼才能煮熟呢 普洱生茶要如何才能煮熟呢

1、基於衛生考量而煮茶時，因需高溫久煮，故置茶量要少，並於每次投湯後立即加入熱水續煮，以保持茶湯平均。

2、因茶質釋出被動而煮茶時，應以沸水為之，茶出味後應即離爐，投湯己盡，方可上爐加沸水再煮，如此反覆為之，自能保持茶之美味。故壺離爐後應有隔熱材質之壺墊可棲。最好備有勻杯以納未能投盡之茶湯。