標題：澱粉製作簡易美味蛋糕的功效、材料、做法步驟及注意事項
功效：
澱粉蛋糕是一種簡單易做又美味可口的點心甜點。澱粉含有豐富的碳水化合物，能為身體提供能量，且相對於麵粉製作的蛋糕更具有嫩滑的口感。同時，澱粉還具有吸水脹膨、保持溼潤的特性，使蛋糕更加鬆軟細膩。
材料：
- 3個雞蛋
- 100克白糖
- 80克澱粉
- 30克低筋麵粉
- 30克黃油
- 1勺牛奶
- 1勺香草精
做法步驟：
1. 預熱烤箱至180攝氏度。
2. 將雞蛋和白糖倒入一個大碗中，用電動攪拌器攪拌至混合均勻，顏色變淺。
3. 在混合好的蛋糊中加入香草精，再繼續攪拌均勻。
4. 加入澱粉和低筋麵粉，用切拌方式拌勻。
5. 將黃油融化後加入蛋糊中，再加入牛奶，輕輕攪拌均勻。
6. 將蛋糕糊倒入已經塗抹了油的烤模中，輕輕震動幾下，排除可能的氣泡。
7. 將烤模放入預熱好的烤箱中，烤約20-25分鐘，至蛋糕上表面金黃色即可。
8. 取出蛋糕，待其完全冷卻後，可進行切塊享用。
注意事項：
1. 澱粉和低筋麵粉使用比例可根據個人口感偏好進行調整，增加低筋麵粉可使蛋糕更加鬆軟。
2. 切忌在烤蛋糕的過程中頻繁開啟烤箱，以免影響蛋糕受熱均勻。
3. 烤箱溫度和時間可根據自己家中烤箱的特性進行調整，以確保蛋糕熟透的同時不過熟。
通過上述步驟，簡易美味的澱粉蛋糕便可完成。無論是作為下午茶點心還是招待客人的甜品，澱粉蛋糕都能夠給你帶來滿滿的口感享受。願你製作愉快，品味美味！
