【功效】
純排骨是一道具有營養豐富、滋補養身的美食，富含蛋白質、維生素和礦物質，有助於補腎養血、強筋健骨、提高免疫力。
【材料】
- 純排骨：500克
- 姜：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 料包（可選）：黨蔘、黃耆、紅棗等
【做法步驟】
1. 準備工作：將純排骨洗淨，薑切片備用；
2. 燉煮排骨：將準備好的純排骨放入燉盅或燉鍋中，加入適量的薑片；
3. 調味：加入適量的料酒和生抽，料酒可去腥提鮮，生抽使排骨更加鮮美；
4. 新增料包（可選）：如果你喜歡更香濃的口味，可以選擇加入一些中草藥料包，如黨蔘、黃耆、紅棗等；
5. 加水煮沸：加入足夠的水，使排骨完全浸泡，然後將燉鍋或燉盅蓋好；
6. 燉煮：放入鍋中加熱，大火煮沸後轉小火慢燉，燉煮1至2個小時；
7. 添湯水：根據個人口味和需要，可以適量新增熱水，以保持湯水的濃稠度；
8. 調味：根據個人口味，可適量加鹽調味，攪拌均勻；
9. 出鍋享用：燉制至湯汁濃郁，排骨熟透後，即可出鍋享用。
【注意事項】
- 乾淨衛生：處理食材時，注意保持食材的乾淨衛生；
- 燉煮時間：燉煮時間可以根據個人喜好調整，但一般不少於1小時；
- 個人口味：根據個人口味和喜好，可適量調整鹽的用量；
- 料包選擇：料包可根據個人喜好選擇，也可以省略不加。
純排骨燉好吃又簡單，營養豐富，簡單易學，是一道受歡迎的家常美食。希望大家能夠根據以上做法步驟一試，享受純排骨帶來的美妙滋味。
