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1、驢頭買回家之後可以先用炭火把驢毛處理乾淨,然後放在清水中煮開拆驢肉就可以了。
2、在去除驢毛時我們可以這樣做,用炭火燒乾淨驢毛之後,放在清水中浸泡10分鐘左右,然後用刀刮清皮面,用鉗夾拔淨殘留的驢毛。
3、後面就是煮開之後拆驢肉就可以了,但是拆出來的驢頭肉並不多,有著很多種烹飪方式,深受人們的喜愛。
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