1、饅頭有營養。饅頭，又稱饃、蒸饃，是麵粉經發酵製成，更容易消化吸收。胃酸過多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭，會感到舒服並減輕症狀。具有補充能量、振奮精神、保護腸胃等功效。
2、補充能量：饅頭是以麵粉經發酵製成，主要營養素是碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物。發酵後，麵粉裡一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。
3、振奮精神：人體體內缺乏維生素B1和維生素B2，就會感覺到全身無力、沒有精神，容易感覺到疲勞。而饅頭中含有豐富的維生素B1以及維生素B2等B族維生素，可以起到振奮精神的作用。
4、緩解壓力：饅頭中的鈣質非常豐富，而人體缺鈣會導致精神萎靡、高度緊張，所以早餐適當吃一些饅頭，可以緩解一天的壓力，工作起來更加的有精神。
5、保護腸胃：饅頭是發酵產品，所以食用後，更加有益於人體的消化吸收，尤其是腸胃功能比較弱、體形消瘦的人群，以及兒童等應適當多吃一些饅頭，能夠起到保護腸胃、利於消化的作用。
